On va pas se mentir, je ne suis pas la plus objective. Moi j’aime la cuisine à la fois simple et élaborée. Je mange un peu de tout, mais en même temps je fais facilement la grimace quand je vois une carte composée uniquement de burger frites - steak frites - poisson frites.
Le lieu et les gens qui le font vivre ont pour moi tout autant d’importance. A Dieulefit, tout se sait, et les mauvais patrons "on les connaît." Je n’ai pas envie d’aller manger chez quelqu’un qui n’est pas aux petits soins de ses clients comme de ses employés, c’est pourquoi les valeurs de l’établissement entrent en compte dans cette sélection.
Voici donc pour vous mes 5 restaurants préférés du pays de Dieulefit, pour tous les budgets et envies.
Le restaurant du Parc
Nouveau fonctionnement pour le restaurant du Parc depuis 1 an, pour le plaisir des habitants de Dieulefit et des vacanciers de passage.
Les plats changent toutes les semaines voire tous les jours. Un excellent rapport qualité / prix, et une bonne diversité malgré seulement 4 choix en plat du jour.
On n’a généralement pas besoin de réserver tellement l’espace intérieur et extérieur est spacieux.
De nombreuses animations proposées toute l’année (atelier, conférences, concerts) qui font du bien au pays.
0475533684
51 rue des Reymonds 26220 Dieulefit
(plat végétarien du jour : tofu soyeux pané, purée de betteraves)
Bistrot Noisette
Un restaurant accessible à pied depuis le centre bourg de Dieulefit. Un établissement assez récent au village, qui a tout d’un grand.
Vous serez séduits par la carte aux plats innovants, sa terrasse cosy et un service aux petits oignons.
Et dans l'assiette, c'est simple : c'est un sans faute. Je ne saurais que recommander ce superbe restaurant.
04 87 73 17 31 https://www.bistrotnoisette.fr
33 rue Brun-Larochette 26220 Dieulefit
Restaurant La Paillette
(sur la place Léopold Mourier, nom du cuisinier philanthrope, créateur du Fouquet's à Paris, né à La Paillette en Drôme provençale)
Le restaurant typique du pays, où il fait bon manger le midi sur la belle terrasse de la place du village.
Les menus du jour sont toujours très plaisants, les produits frais et locaux. Il faut souvent réserver un peu à l'avance pour être sûr d'avoir sa place. Je ne saurais que vous recommander ce superbe endroit, avant que les chefs d'établissement nous quittent vers de nouvelles aventures.
04 75 51 02 49
Place Léopold Mourier, Hameau La Paillette 26220 Montjoux
Le Coquelicot
Restaurant / crêperie bien installé à Dieulefit sur la place chateauras, il a le titre de mon restaurant préféré du quotidien. Un excellent rapport qualité prix, où tout est bio et fait maison.
Un grand plus pour l’attention que le chef et les serveurs portent au plat, à la qualité de service et des aliments. Il n'est pas rare de croiser le cuisinier au marché de Dieulefit choisir lui même les fruits et légumes avec attention.
04 75 46 80 69
19 rue des Reymonds 26220 Dieulefit
Les Hospitaliers hôtel-restaurant
Quelle surprise ! On ne va pas se mentir, ce restaurant à tout pour faire rêver. La belle terrasse au coeur d'un des plus beaux villages de France, la cartes aux menus en 7 services avec accords mets et vins, la vue sur le château et la vallée du Jabron. C'est un restaurant que je ne connaissais que de nom, et travailler pour l'établissement m'a permis de me rendre compte du fabuleux travail fait en cuisine. La carte est riche, le chef et les cuisiniers talentueux, le service au petit soin (sommellerie comprise), sans parler de cette superbe vue...
04 75 46 22 32
hotel-les-hospitaliers.com 95 Rue Neuve, Place Yvon Morin 26160 Le Poët-Laval
Le quartier
Enfin ! Après une année passée à essayer de trouver un créneau pour y manger (car souvent complet) : j'ai pu enfin découvrir ce qu'il s'y passait par moi-même ! Et je n'ai pas été déçue.
Le cadre est très agréable, sous les tonnelles de cette belle terrasse. Le menu, tout ce que j'aime, simple et sofistiqué en même temps.
Un amuse bouche délicieux nous aide à patienter et les plats sont déjà là. Les assiettes sont superbes esthétiquement, et que dire des saveurs à part que c'est délicieux. Un sans faute de l'entrée au dessert.
O4 75 52 27 91 https://www.restaurant-le-quartier.com/
5 Rue Justin Jouve, 26220 Dieulefit
Envie d'épancher un peu plus votre soif de découverte culinaire ?
Tous les mardis de l'été, nous vous convions à une dégustation dinatoire mettant à l'honneur les produits emblématiques de notre région. Au programme : olives et huiles d'olive de Nyons AOP, Picodon AOP, vins locaux, bières du pays, et bien plus encore. Laissez vos papilles voyager à travers les saveurs authentiques et généreuses de notre terroir lors de cette expérience gustative inoubliable.
Sur la magnifique terrasse du Centre d'Art contemporain Roche Colombe au Poët-Laval, profitez de l'occasion de découvrir l'exposition actuelle en présence du conservateur. Cette expérience unique vous permettra d'apprécier les œuvres d'art contemporain dans un cadre enchanteur, tout en échangeant avec un expert passionné. Venez vous imprégner de la créativité et de la beauté artistique lors de cette rencontre privilégiée avec l'art et la culture. Des rencontres entre l'art et la gastronomie !
Tous les mardis de l'été : 27€ par personne
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